Home สถาบัน Diploma นิวซีแลนด์ สถาบัน Diploma นิวซีแลนด์ NSIA – Chef Training

สถาบัน Diploma นิวซีแลนด์ NSIA – Chef Training

คอร์ส National Certificate in Hospitality  (Cookery) Level 4 สอนหลักการและทักษะสำหรับเชฟ ที่ต้องมีความรู้รอบในการทำอาหารหลากหลายประเภท สำหรับร้านอาหาร หรือ ภัตตาคาร เมื่อเรียนจบจะมีความรู้พื้นฐานที่แน่นหนาสำหรับพัฒนาสูตรอาหาร หรือ เมนูของตัวเอง พร้อมทั้งการจัดวางที่สวยงาม หลังจากเรียนจบแล้ว นักเรียนอาจเข้าทำงานในวงการอาหารและเครื่องดื่มเลย หรือ เรียนต่อในด้าน Culinary Arts หรือ การโรงแรมและการบริการ

Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.

NSIA (Chef Training , North Shore International Academy )

ผลการค้นหารูปภาพสำหรับ NSIA (Chef Training , North Shore International Academy )

NSIA

Chef Training , North Shore International Academy
Learn Real World Skills in Our Award Wining Academy

สถาบัน NSIA ได้รับรางวัลมากมายดังนี้

  1. 2006-2011 New Zealand Culinary Fare National Training Excellence Award
  2. 2006 Westpac Business Excellence Award in Hospitality and  Tourism
  3. 2009 Westpac Business Excellence Award in Best Emerging Business
  4. 2010 Westpac Business Excellence Award in Marketing

ในทุกๆ ปี ในการแข่งขันการทำอาหารของนักเรียน Cookery จากสถาบันต่างๆ นักเรียนจาก NSIA จะได้รับรางวัลมากที่สุดทุกปี

ที่ตั้งของสถาบัน มี 3 แคมปัส คือ

  1. Main Campus City Center ถนนไซมอน โอ๊คแลนด์ นิวซีแลนด์
  2. City Campus 2 ถนนฮอปสัน โอ๊คแลนด์ นิวซีแลนด์
  3. นอร์ทชอร์ แคมปัส แอลบานี นิวซีแลนด์

หลักสูตรที่ 1 National Certificate in Hospitality  (Cookery) Level 4

คอร์ส National Certificate in Hospitality  (Cookery) Level 4 สอนหลักการและทักษะสำหรับเชฟ ที่ต้องมีความรู้รอบในการทำอาหารหลากหลายประเภท สำหรับร้านอาหาร หรือ ภัตตาคาร เมื่อเรียนจบจะมีความรู้พื้นฐานที่แน่นหนาสำหรับพัฒนาสูตรอาหาร หรือ เมนูของตัวเอง พร้อมทั้งการจัดวางที่สวยงาม หลังจากเรียนจบแล้ว นักเรียนอาจเข้าทำงานในวงการอาหารและเครื่องดื่มเลย หรือ เรียนต่อในด้าน Culinary Arts หรือ การโรงแรมและการบริการ

 สิทธิพิเศษ 

เรียนต่อปริญญาตรี Hospitality Management Level 7 ที่ สถาบัน AIS โดยการโอนหน่วยกิตไปได้ 70 หน่วยกิต

Connect!!

โปรแกรมการช่วยเหลือนักเรียนในการหางานพิเศษในระหว่างเรียน หรือ งานประจำภายหลังจากที่เรียนจบแล้ว

เรียนเพื่อทำงานในด้านการทำอาหารในตำแหน่งต่างๆ ดังนี้

  • Commis Chef
  • Sous Chef
  • Demi Chef
  • Executive Chef
  • Chef de Partie
  • Head Chef
  • Menu Designer
  • Commercial Kitchen Designer

ระยะเวลาเรียน 1 ปี

เปิดเรียน 

มีทั้งหมด 5 intake เปิดเรียนทุกเดือน มกราคม เมษายน กรกฎาคม กันยายน และพฤษจิกายน

คุณสมบัติ  

อายุมากกว่า 17 ปี และมีผลสอบ IELTS 5.0 หรือ เทียบเท่า โดยการทำข้อสอบและการสัมภาษณ์

หลักสูตรการเรียน 

แบ่งออกเป็น 4 หัวข้อใหญ่ๆ คือ

  • Introduction to Cookery and Food Safety
  • General Cooking
  • Pastry and Pasta
  • Advanced Culinary Products and Cuisine

ค่าเรียน  

ปีละ 17,500 เหรียญ และค่าอุปกรณ์การเรียน 2,000 เหรียญ (อัตราแลกเปลี่ยน 1 เหรียญ ประมาณ 25 บาทไทย)

หลักสูตรที่ 2 Diploma in International Cookery and Patisseries Level 5

คอร์ส Diploma in International Cookery and Patisseries Level 5 สำหรับผู้ที่มีความมุ่งมั่นที่จะเป็น โปรเฟสชั่นนอล เชฟ และต้องการมีอาชีพในสาขาการบริการและต้องการมีชื่อเสียงในวงการอาหาร หลักสูตรนี้ออกแบบให้นักเรียนมีความรู้ในด้านการอาหารครอบคลุมทุกด้านและติดตามเทรนด์ด้านอาหารได้ทัน

หลักสูตรประกอบด้วย 2 เมเจอร์ คือ Cookery และ Patisserie โดยในด้าน Cookery จะเป็นการเรียนการทำอาหารทั้งในแบบดั้งเดิมและแบบฟิวชั่น เรียนการออกแบบเมนู การคิดคำนวนต้นทุน ส่วนในด้าน Patisserie นักเรียนเรียนการทำขนมที่มีส่วนผสมของน้ำตาล การใช้ chocolate และการทำซอสหวานแบบต่างๆ

นักเรียนยังจะได้มีโอกาศไปดูงานยังโรงแรมต่างๆ ในโอ๊คแลนด์ ร้านอาหารหรูที่มีชื่อเสียง เป็นสมาชิกของสมาคมเชฟของนิวซีแลนด์ สมาชิกสมาคมร้านอาหาร และร่วมงานใน Food Show และ New Zealand Culinary Fare ต่างๆ ในนิวซีแลนด์

เมื่อจบหลักสูตรนี้แล้ว นักเรียนจะได้รับประกาศนียบัตรรับรองโดย กระทรวงศึกษานิวซีแลนด์ NZQA ด้วยดับเบิลเมเจอร์ ในด้าน Cookery และ Patisserie

อาชีพทางเลือก หลังจากเรียนจบ

Chef : Commis Chef, Demi Chef, Chef de Partie, Sous Chef, Executive Chef, Head Chef

Patisserie : Baker,Pastry Cook, Cake Decorator, Pastry Chef

Other : Menu Consultant, Restaurant Consultant, Kitchen Manager, Food Technician

ระยะเวลาเรียน  2 ปี

เปิดเรียน 

มีทั้งหมด 5 intake เปิดเรียนทุกเดือน มกราคม เมษายน กรกฎาคม กันยายน และพฤษจิกายน

คุณสมบัติ  

อายุมากกว่า 17 ปี และมีผลสอบ IELTS 5.0  หรือ เทียบเท่า โดยการทำข้อสอบและการสัมภาษณ์

หลักสูตรการเรียน 

แบ่งออกเป็น 2  ปี  คือ

  1. Professional Cookery & Cuisine Studies

ปีแรก เป็นการเรียนทักษะและความรู้ในการทำอาหาร ใน commercial kitchen ครบทุกหมวดหมู่อาหาร นักเรียนจะมีพื้นฐานที่แน่น เพื่อให้พัฒนาความคิดสร้างสรรค์ ในการคิดเมนูใหม่ๆ และการออกแบบการนำเสนอ ในการเรียนในปีนี้ นักเรียนจะต้องมีความรู้พื้นฐานในการทำอาหารตะวันตก และผสมผสานกับเทคนิค พร้อมเทรนด์การทำอาหารแบบใหม่ๆ ที่เข้ากับยุคสมัย

ค่าเรียน

ปีละ 17,500 เหรียญ และค่าอุปกรณ์การเรียน 2,000 เหรียญ (อัตราแลกเปลี่ยน 1 เหรียญ ประมาณ 25 บาทไทย)

  1. Patisserie & Advanced Cuisine Studies

ในปีที่ 2 จะเป็นการเรียนการทำ Patisserie Production ตามความต้องการของอุตสาหกรรมอาหาร รวมทั้งอาหารหวานทั้งร้อนและเย็น การทำขนมปัง การผลิตช๊อกโกแลต การตกแต่งโดยใช้น้ำตาล เป็นต้น นอกจากนี้ นักเรียนยังจะได้เรียนศาตร์การทำอาหารขั้นสูง การจัดทำเมนู และการเขียนสูตรอาหาร

ค่าเรียน  

ปีที่ 2  10,000 เหรียญ และค่าอุปกรณ์การเรียน 1,000 เหรียญ (อัตราแลกเปลี่ยน 1 เหรียญ ประมาณ 25 บาทไทย)

หลังจากจบการเรียนปีที่ 2 แล้ว นักเรียนจะได้รับ ประกาศนีบัตร ดังนี้

  • National Certificate in Hospitality (Cookery) Level 4
  • Diploma in International Culinary Arts Level 5

นักเรียนที่ต้องการเรียนภาษาอังกฤษ เพื่อให้มีผลสอบ IELTS 5.0 ที่จะเรียนต่อที่ NSIA ได้ สามารถเลือกเรียนภาษาอังกฤษ ที่ NSIA ได้เช่นกัน โดยเรียนตั้งแต่ วันจันทร์ – วันศุกร์ เป็นเวลา 25 ชั่วโมง ต่อสัปดาห์

ดูข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ www.nsia.ac.nz

Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.